El arroz a la jardinera es una deliciosa receta que puedes disfrutar con tu familia y sorprenderlos con este manjar,
aunque hay muchas formas de preparar el arroz a la jardinera, hoy te compartiré esta receta en la que puedes añadir pollo, garbanzos, espinacas y pimientos, sin más preámbulos, vamos con los ingredientes :
Ingredientes:
- 1/2 pechuga cortada en pedazos pequeños
- 3 muslos de pollo sin hueso troceados en pedacitos
- 1 1/2 tza de Arroz (basmati o jazmín)
- 3/4 de tza de garbanzos
- 3 ramitas de cebollin verde picado
- 2 cda de cebolla blanca picada
- 2 cda de cilantro lavado y picado
- 1 zanahoria pelada y rallada
- 1 tza de espinacas lavadas y cortadas
- 1 tza de pimientos cortados
- 3 dientes de ajo picado
- 1/2 cdta de pimienta negra molida
Preparación
Antes de comenzar la receta, es necesario tener todos los ingredientes con las cantidades correspondientes, esto es muy fácil de conseguir y es posible que tengas algunos en tu despensa, sin más preámbulos, vamos a la receta.
Paso 1
Empieza por lavar muy bien el arroz y escurrirlo.
Paso 2
Calentar un poco de aceite en una sartén y rehogar la cebolla y la cebollin verde. Remover bien durante unos minutos.
Paso 3
A continuación, añada el pollo picado, sazone con pimienta negra molida y remueva, cocinando durante 5 minutos.
Paso 4
Añadir el ajo picado, remover y cocinar durante 4 minutos.
Paso 5
A continuación, sazonar con sal y añadir los pimientos picados, remover bien y cocinar durante 2 minutos.
Paso 6
A continuación, añadir el arroz, remover y cocinar durante 4 minutos, removiendo constantemente, luego añadir la
zanahoria rallada y los garbanzos, remover y freír durante 3 minutos.
Paso 7
A continuación se añade el agua, se remueve, se añade el cilantro picado y las espinacas lavadas y picadas, se
remueve bien, se comprueba que todo esté bien de sal y se tapa.
Paso 8
Dejar cocer hasta que el agua se consuma muy bien y el arroz esté bien cocido.
Hemos llegado hasta aquí y nuestra receta de arroz a la jardinera está lista para ser servida. Esta receta puede
tener variaciones en los ingredientes, como las verduras y vegetales. Les invito a prepararla porque es una receta
sencilla de preparar.