El bistec borracho es un plato típico mexicano. Esta receta es tan sencilla de preparar que sólo te llevará unos minutos prepararla. Haz esta receta en casa y disfrútala con tu familia o amigos.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de bistec diezmillo o espaldilla
- 10 tomates rojos
- 1 cebolla mediana
- 4 chiles jalapeños
- 3 dientes de ajos
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 1 lata de cerveza
- vinagre
- sal al gusto
Antes de seguir la receta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano y en las cantidades adecuadas para preparar este delicioso guiso de carne.
Pasos
Paso 1
Lo primero que voy a hacer es empezar a cortar la carne en trozos pequeños, si quieres dejarlos no muy pequeños porque eso reducirá el tamaño pero tampoco muy grandes, depende de ti cómo lo cortes.
Paso 2
Ahora voy a moler el ajo, la pimienta y un poco de sal en el molcajete. También puedes usar pimienta molida, voy a añadir un chorrito de vinagre, la cantidad a tu gusto también puede ser vinagre de sidra de manzana si lo prefieres.
Paso 3
Ahora vamos a añadir la salsa a toda la carne y empezaremos a removerla bien y la dejaremos marinar un rato, unos 30 minutos.
Paso 4
A continuación, calentar una sartén con un poco de aceite vegetal y cuando el aceite esté caliente, añadir la carne para que empiece a dorarse. Remover poco a poco
Paso 5
Mientras se dora la carne, cortar los tomates, la cebolla y los chiles en rodajas.
Paso 6
Ahora, cuando la carne esté dorada, añade primero la cebolla, mezcla bien y deja que se cocine un poco hasta que la cebolla esté transparente.
Paso 7
A continuación, añada el tomate y los chiles, remueva bien y cocine durante un rato. A continuación, ajustar la sal y añadir la cerveza y cocinar durante unos 30 minutos.
Paso 8
Ahora vamos a servir este delicioso guiso con tortillas hechas a mano. Puedes servirlo con arroz o frijoles o simplemente como quieras.
Llegamos al final de la receta y descubrimos que preparar esta receta es tan fácil como degustarla, porque es un sabroso guiso de carne que te dejará una explosión de sabores en la boca.