El bizcocho de mango o keke de mango es un delicioso manjar que se puede disfrutar en casa con los amigos o la familia. Esta receta requiere muy pocos ingredientes para su elaboración y en pocos minutos estará lista para ser disfrutada.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mango
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de aceite
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharada de sal
Antes de preparar esta receta, asegúrate de que tienes todos los ingredientes y las medidas exactas para hacer un bizcocho muy sabroso. Si no tienes bicarbonato, puedes sustituirlo por media cucharada de polvo de hornear.
Pasos:
Paso 1
En la licuadora, añadir los huevos, el aceite, el jugo de naranja, la sal, el azúcar y el mango picado. Bate muy bien.
Paso 2
Ahora vierta la mezcla en un bol. Tamizar las dos tazas de harina, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio sobre la mezcla utilizando un colador.
Paso 3
A continuación, con un batidor de globo, batimos la mezcla con mucho cuidado y de forma circular hasta que los ingredientes estén bien integrados y sin grumos.
Paso 4
Ahora precalentamos el horno a 200 grados durante 18 minutos.
Paso 5
Engrasar y enharinar un molde para hornear. Verter la mezcla hasta el centro del molde para evitar que se derrame en el horno.
Paso 6
Mete el molde en el horno para hornearlo a 180 grados durante 40 minutos o introduce un palillo en el bizcocho y si sale seco, entonces está listo.
Paso 7
Saca el molde del horno y deja que se enfríe para poder desmoldarlo fácilmente. ¡Que lo disfrutes!
Ahora que sabes cómo hacer este espectacular pastel de mango, no dudes en prepararlo en casa y disfrutarlo con tus seres queridos. Puedes servirlo con un café caliente o la bebida que prefieras. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un esponjoso y exquisito pastel de mango.