Prepara el mejor betún de queso crema para rellenar tortas y cupcakes. Esta receta es muy fácil de hacer y sólo
requiere unos pocos ingredientes. Dale vida a tus tortas rellenandolas con este delicioso betún de queso crema
o también puedes decorarlas para darles un aspecto profesional y apetecible al paladar. Hoy vamos a dar dos recetas. La segunda receta es una betún de moka para rellenar o decorar tus tartas favoritas.
Ingredientes betún de queso
- 200 gramos de queso crema
- 1/2 taza de azucar glass
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
Paso 1
En primer lugar, tamizar el azúcar glas para eliminar los grumos. Reservar.
Paso 2
Poner el queso crema en un bol y mezclarlo con una batidora durante un minuto. A continuación, añade la
mantequilla y bate durante otro minuto.
La mantequilla y el queso crema deben estar a temperatura ambiente antes de mezclarlos.
Paso 3
A continuación, añadir la cucharadita de extracto de vainilla y seguir batiendo la crema.
Paso 4
Añadir poco a poco el azúcar glas y seguir batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, unos tres minutos o hasta que se formen picos.
Y ya está. Ya tienes la crema lista.
Ingredientes betún de moka
- 200 gramos de crema ácida
- 200 gramos de chocolate semi-amargo para derretir
- 450 gramos de crema para batir (tipo chantilly)
- 1 cucharada de licor de café
- 1/2 cucharada de café instantáneo
- 1/2 cucharada de cocoa
Preparación:
Paso 1
En un bol, añadir el licor de café y el café instantáneo y mezclar bien para deshacer los grumos.
Paso 2
A continuación, añada la cocoa en polvo y vuelva a mezclar hasta que los ingredientes se integren por completo,
y reserve.
Paso 3
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Reservar hasta que esté a temperatura ambiente.
Paso 4
Poner la crema acida en el bol de la batidora y añadir el chocolate derretido. Bata durante 5 minutos a velocidad media-alta hasta que esté cremoso.
Paso 5
A continuación, añadir poco a poco la crema para batir, preferiblemente fría. Cuando la crema haya espesado, añadir la mezcla de licor de café y batir un poco más.
Y eso es todo.