hola mi gente bienvenidos a una nueva receta. En el día de hoy haré un bizcocho de zanahorias super esponjoso suave y muy fácil de preparar Para esta receta, voy a utilizar muy pocos ingredientes que probablemente tengas en casa.
Ingredientes:
- 1 libra de zanahorias
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite
- 2 tazas de harina todo uso
- 1 1/2 taza de azúcar blanca
- 30 gramos de polvo de hornear (2 Cda)
- Esencia de vainilla al gusto
Pasos:
Paso 1
Lo primero que voy a hacer es pelar las zanahorias y luego cortarlas en trozos pequeños. También puedes utilizar un rallador de zanahorias para facilitar este proceso.
Paso 2
En una licuadora, voy a agregar las zanahorias y añadir 4 huevos y también media taza de aceite y licuar hasta que las zanahorias estén bien trituradas o en forma de pasta.
Paso 3
Ahora voy a agregar una taza y media de azúcar blanca y batir por un minuto, luego voy a agregar el resto de los ingredientes paso a paso.
Paso 4
Ahora voy a añadir 2 tazas de harina de uso general y pasarla por un colador. Vuelvo a batir hasta que la mezcla esté suave.
Paso 5
Añadiré 2 cucharadas de levadura en polvo y seguiré batiendo.
Paso 6
Y por último añadiré un toque de vainilla para darle un mejor sabor y aroma, quiero recalcar que la vainilla es opcional.
Paso 7
Ahora apartaré y precalentaré el horno a unos 180 grados fahrenheit y luego en un molde untaré con mantequilla toda la superficie y espolvorearé con harina, esto evitará que el pastel se pegue después de hornearlo.
Paso 8
Ya tengo el molde preparado y pondré toda la mezcla y lo meteré en el horno durante 35 minutos, es importante no abrir el horno antes de que pase este tiempo para que el bizcocho no pierda su volumen.
Paso 9
Ahora que nuestro bizcocho está listo, lo dejaré reposar 20 minutos y lo desmoldaré.
Espero que hagan esta receta en casa y vuelvas para contarme cómo ha salido este delicioso bizcocho de zanahoria casero.