Las gorditas de plátano son perfectas para una merienda, un delicioso postre que puedes preparar en casa y
disfrutar con tus amigos o familiares. Hoy te vamos a enseñar a prepararlas de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar
- 1/4 de taza de leche tibia
- 2 platanos bien maduros
- 1 cucharada de levadura seca
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos
Te recomendamos seguir la receta paso a paso, para preparar las mejores gorditas de plátano.
Paso 1
Poner la leche tibia en un bol, añadir la levadura, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y
mezclar bien hasta que no queden grumos. Dejar fermentar durante 10 minutos. Reservar
Paso 2
Poner los plátanos, el huevo y el extracto de vainilla en una licuadora y licuar muy bien.
Paso 3
En un bol, poner la harina, la levadura fermentada, el licuado de plátanos, el azúcar, la mantequilla, la
sal y empezar a integrar los ingredientes. Amasar hasta que la masa esté suave y lisa y no se pegue a las
manos, añadir un poco de harina si es necesario.
Paso 4
Después de amasar durante al menos 10 minutos, forme una bola con la masa y déjela reposar hasta que
duplique su tamaño durante una hora en un bol aceitado. Frote la bola de masa con aceite para evitar que se
seque y cúbrala con papel de plástico.
Paso 5
A continuación, ponga la masa en la superficie de trabajo y elimine el aire de la masa, extiéndala con un
rodillo hasta alcanzar un grosor de 5 milímetros. Una vez extendida la masa, haz cortes redondos con un vaso
y forma las gorditas.
Paso 6
En una bandeja, poner un poco de harina y colocar todas las gorditas, dejar que doblen su tamaño durante 20
minutos. 20 minutos.
Paso 7
Coloca las gorditas en una sartén o plancha caliente y cocínalas por ambos lados hasta que se doren, con
cuidado de no quemarlas.
Las gorditas de plátano se pueden servir con café, un vaso de leche, chocolate caliente o cualquier otra
bebida que te guste. Regala a tu familia este delicioso postre casero.