El pay de elote es uno de los postres dulces más deliciosos que se consumen en México, es un postre tradicional y
muy popular en la gastronomía mexicana. Te encantará el sabor y la textura que tiene este delicioso postre dulce.
Ingredientes del pay de elote
Es necesario que antes de preparar esta deliciosa receta de pay de elote, tengas todos los ingredientes que
detallaremos a continuación, son muy fáciles de conseguir y con ellos harás un delicioso postre para la merienda.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
- 4 huevos
- 4 Elotes medianos
- 1 barra de queso crema
- 1 cdta de vainilla
- 115gr de mantequilla sin sal
- 2 paquetes de galletas marías
- 1 lata de leche Condensada
- 1 lata de leche Evaporada
Pasos
No olvides seguir cada uno de los pasos que te explicaremos a continuación, para preparar este exquisito pay de
elote y triunfar en la cocina.
Paso 1
En primer lugar, vamos a desgranar los elotes, una vez desgranado, vamos a hervir un poco de agua y colocar los
granos de elote en ella, dejar cocer durante unos 15 minutos. Luego se apaga y se deja enfriar.
Paso 2
A continuación, moler las galletas hasta hacerlas polvo, ponerlas en el molde y añadir la mantequilla derretida y
remover bien.
Paso 3
Presionar en el molde para darle forma de pay. En la licuadora colocar el huevo, la leche condensada, la leche
evaporada, el queso crema, la vainilla, la mantequilla y licuar, y finalmente añadir los granos de elotes cocidos y
licuar hasta tener una consistencia uniforme.
Paso 4
Una vez molido, añadirlo al molde de galletas molidas y hornea a 180°C. durante 50 minutos.
Paso 5
Dejar enfriar en la nevera durante unas 3 horas o hasta que esté firme. ¡Servir y disfrutar!
Hemos llegado al final de la receta y estamos seguros de que la preparación de este pay de elote será un éxito en tu
cocina, tanto que tus familiares y amigos volverán a repetir otra ración de este delicioso dulce, es un postre ideal para la merienda, además de ser un postre muy nutritivo y saludable. Te animamos a preparar esta receta en casa para deleitar el paladar de tus amistades. No dejes de añadir esta receta a tu recetario de deliciosos postres.