Esta receta de roles de canela glaseados es muy deliciosa, perfecta para una merienda con un delicioso chocolate
caliente o café. Además, es fácil de preparar.
Ingredientes
Para la masa:
- 550 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos pequeños
- 1/2 taza de agua tibia
- 15 gramos de levadura seca en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- 1 barrita de mantequilla sin sal
- leche tibia o agua
- una cucharadita de sal
Para rellenar:
- mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- azúcar morena
- canela en polvo al gusto
Para el glaseado:
- 2 tazas de azúcar glass
- leche
- vainilla
Pasos
Paso 1
En un bol, pon media taza de agua tibia, luego añade la levadura en polvo, una cucharada de azúcar, tres
cucharadas de harina y mezcla muy bien. A continuación, cúbrelo con papel film y deja que suba durante unos
10 o 12 minutos.
Paso 2
Derrite la mantequilla en el microondas y déjala reposar a temperatura ambiente.
Paso 3
En un bol, añadir la harina, el azúcar restante, la sal y mezclar muy bien. A continuación, añada la
mantequilla derretida, la vainilla, los huevos y la levadura. Batir bien hasta incorporar ingredientes.
Paso 4
Empezamos a amasar la masa con las manos y añadimos 1/4 de agua tibia o leche hasta obtener una masa lisa.
Seguimos amasando hasta que la masa esté suave y no se pegue a las manos. Amasar durante unos 10 minutos.
Paso 5
Coloque la masa en un bol, cúbrala con papel de plástico y déjela subir durante unos 20 minutos. Mientras
tanto, engrasa completamente un molde para hornear y resérvalo.
Paso 6
Con un rodillo, extienda la masa hasta formar en un cuadrado de 40 x 45 centímetros, y unte la mantequilla
por toda la masa, dejando un borde de unos dos dedos sin mantequilla, luego añada el azúcar morena y
extiéndalo muy bien, y por último la canela en polvo.
Paso 7
Ahora enrolle la masa y córtela en porciones de 4 cm. A continuación, coloca las porciones en el molde,
cúbrelas con film transparente y deja que doblen su tamaño durante unos minutos.
Paso 8
Poner en el horno a 180 grados y hornear 25 minutos. Luego dejar enfriar.
Paso 9
Poner en un bol el azúcar glass, un poco de leche y unas gotas de vainilla y mezclar hasta que quede cremoso.
A continuación, póngalos encima de los rollos. Disfruta.
Haz esta receta en casa y los más pequeños te lo agradecerán. La hora de la merienda nunca será la misma
después de probar estos deliciosos roles de canela.